鰹の三枚卸しに挑戦してみました

はじめまして、五右衛門の川崎です。

先日、釣り好きの社長が釣ったカツオを一匹まるごともらいまして、
YouTubeでさばき方を調べながら、なんとか三枚おろしに成功（？）しました。

ここまで約30分かかってます。

刺身にして、辛子醤油で美味しくいただきました。

このスタッフブログでは、スタッフの日常をゆるめに、不定期にお届けします。
仕事の合間の出来事や、ちょっとしたことでも気軽に書いていけたらと思います。

どうぞよろしくお願いします。

この記事を書いた人

スタッフかわさき

普段は家のご飯担当ですが、カツオを捌くのは今回が初めてでした。身がたっぷりついたアラは、煮て美味しくいただきました。

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